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Cépages: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Dégustation:
Oeil : Robe très claire, cristalline.
Nez : Nez intense et complexe. Large gamme aromatique: notes de fruits ( agrumes, fruits blancs ) et de fleurs ( chèvrefeuille ). L'ensemble donne une sensation extrême de fraîcheur comme l'air de l'océan.
Bouche : Vin aérien et délicat, d'une surprenante longueur. Les notes fruitées, florales et minérales engagent un long dialogue de saveurs. Sensation de pureté sans austérité. Finale longue et non saturante.
Température de service entre 8°C et 10°C